Fransız Usulü Patates Salatası
Klasik patates salatasından biraz farklı bu tarif et yemeklerinizin yanına yardımcı bir yemek olarak düşünebilirsiniz.
Fransız Usulü Patates Salatası Malzemeleri
1. 500 gr sarı patataes (6 küçük)
2. 1 kahve fincanı zeytinyağı
3. Yarım kahve fincanı sirke
4. Yarım kahve fincanı beyaz şarap
5. Yarım kahve fincanı su ya da et suyu
6. Yarım demet maydanoz
7. Yarım demet dereotu
8. 1 küçük soğan
9. 2 tatlı kaşığı hardal
10 1 kahve kaşığı karabiber
11. Tuz
Fransız Usulü Patates Salatası Tarifi
Aynı boyda küçük sarı patates,bir tencerede üzerini kaplayabilecek kadar su ile 25 dakika haşlanır.Sonra sudan çıkarılarak,sıcakken kabukları soyulur ve yarım santim kalınlığında dilimlenir.Bir kaseye alınır.
Diğer tarafta,zeytinyağı,sirke,beyaz şarap,Yarım kahve fincanı su veya yağsız et suyu,ince kıyılmış dereotu ve maydanoz,incecik doğranmış soğan,hardal,karabiber ve bir miktar tuz koyularak,çatal ya da telle iyice karıştırılır.Sonra bu malzeme henüz soğumamış olan patateslerin üzerine dökülür.Sos,patatesleri parçalamadan yavaş yavaş karıştırılarak yedirilir.Salata tabağa alınıp,servis yapılır.