Asıl adı "Kohlrabi" olan Alabaş'a halk arasında "cennet topuzu" denir.Vitamin,mineral ve antioksidan kaynağı olan Alabaş ülkemizde son yıllarda üretimi yapılan "Lahanagiller" familyasındandır.Özellikle Avrupa'da bolca tüketilen bu bitki yüksek tansiyondan kilo vermeye gibi bir çok problemin çözüm kaynağıdır.
ALABAŞ NEDİR?
Lahanagillerden olan Alabaş yeşil ve beyaz karışımı bir renge sahiptir olsa da bordo renkli olanları da mevcuttur.Aslında elma büyüklüğündedir Ülkemizde küçük bir lahana büyüklüğünde üretilir.Bir çok vitamini ve minerali içinde barındırır.Sahip olduğu elementlerden bazıları ise şunlardır.Potasyum,fosfor,kalsiyum demir elementlerinin dışında A,B,C vitaminlerine sahiptir.Çeşitli kanser türlerine olumlu etkileri olduğu düşünülüyor.
ALABAŞ'IN FAYDALARI
- Tansiyonu dengelemek adına mucizevi bir bitki.İçindeki potasyum sayesinde tansiyonunuzu dengede tutuyor.Aynı zamanda tansiyon dengeleyicidir.
- Tansiyonu dengelemesiyle kalp ve damar hastalıkları riskini düşürüyor.
- İçinde bulundurduğu demir sayesinde kansızlığa karşı birebirdir.
- Kan basıncını dengeler.Yorgunluk,stres,sinir gibi durumları azaltır.
- İçinde bulundurduğu A,B,C vitaminleri sayesinde üst solunum yolunu güçlendirir.Nezle ve gribe yakalanma riskinizi azaltır.
- Diyete başlama niyetiniz varsa içindeki düşük kalori sayesinde sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken bir ürün.
- Romatizmaya iyi gelir.
- İçinde bulundurduğu selenyum elementi sayesinde çocuklarda zeka geliştirici özelliği vardır.
ALABAŞ NASIL TÜKETİLİR.NERELERDE BULUNUR?
Dört mevsim yetişen Alabaş semt pazarlarında ve marketlerin manav reyonlarında bulabilirsiniz.Limonlayıp çiğ tüketildiği gibi Rendeleyip salatalarla buluşturabilir.Patates gibi haşlayıp et yemeklerinde kullanabilirsiniz.
Alabaşın bilinen bir yan etkisi yoktur ancak içinde bulundurduğu yoğun iyot sayesinde tuz kullanım dengenize dikkat etmeniz gerekebilir.
Etiketler:alabaş,alabaşın faydaları,kohlrabi,cennet topuzu,lahana,yüksek tansiyon