Vegan tarif sebzeli thai köri nedir? Sebzeli thai köri nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?
Sebzeli thai köri Uzakdoğu Asya'ya özgü bir lezzettir.Özellikle Tayland mutfağında sıkça rastlanılan sebzeli thai köri,sebzelerle köri baharatının buluştuğu vegan tarzı beslenenler için ideal bir yemektir.
Tarifi ve yapılışı oldukça basit sağlıklı beslenmeyi ön planda tutanlar için hazırlanışı kısa süren, sebzeli thai köri malzemelerini ve yapılışını aşağıda bulabilirsiniz.
MALZEMELER
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 küçük boy kurusoğan
-4 diş sarımsak
-2 su bardağı dolusu brokoli (küçük çiçekler şeklinde)
-Yarım ay şeklinde kesilmiş 1 orta boy patates
-Yine 1 su bardağı dolusu kara lahana
-Hindistan cevizisi sütü (400 ml)
-1 bardak su
-1,5 çorba kaşı köri baharatı
-Kırmızı pul biber (isteğe göre acı)
SEBZELİ THAİ KÖRİ YAPILIŞI
Kuru soğanı bir çorba kaşığı zeytinyağında çevirin.Daha sonra sırasıyla zencefil,sarımsağı ekleyin.
Patates ve kara lahanayıda ekledikten sonra 5 dakika pişirin.Hindistan cevizi sütünü ve suyunu ilave ettikten sonra köri ve kırmızı pul biberini ekleyin.Bu şekilde kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.Çabuk pişeceği için brokolileri son on dakikasında ekleyin.
NOT
Yanında arpa şehriye pilavı,basmati ya da pirinç ariştesiyle servis edebilirsiniz.Sebzeleri ise mevsimine göre değiştirebilirsiniz.
Afiyet olsun
Etiketler:Sebzeli thai köri nedir,nasıl yapılır,malzemeleri nelerdir,vegan tarif