Articles by "vegan tarif"
vegan tarif etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

zaman: Temmuz 10, 2019 0

Vegan Pho çorbası nedir? Nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Pho çorbası hangi Ülkenin mutfağına aittir?
Aslında Pho Vietnam mutfağına ait dana eti kullanılarak yapılan geleneksel bir çorbadır.Ancak vegan beslenenler için de bir reçeteye sahip.Asya mutfağı çabuk hazırlanan bol malzemeli yemekleriyle göze çarpıyor.Fakat en dikkat çeken özelliği ise sağlıklı olması.Pho çorbası Vietnam'ın bir sokak lezzetidir.Ayrıca bir çok restoran zincirinde bir uzmanlık alanına sahiptir.Aslına bakarsanız bir erişte çorbasıdır.Yalnız bu erişteler pirinç unundan yapılanlardan.Malum Asya Dünya'nın pirinç deposu.Vietnam'ında başlıca besin kaynaklarından biri de pirinç ve bundan yapılan noddle.
VEGAN PHO ÇORBASI MALZEMELERİ?
- 1 kiloMiso (Japon baharatı.İnternetten satışı mevcut) 1 litre suyla karıştırın.
- 2 cm taze zencefil
- 3 adet taze soğan
- 2 çorba kaşığı yer fıstığı yağı
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- 1 kase shiitake mantarı( Büyük marketlerde bulabilirsiniz)
- 1/4 lahana
- 1 kase maş fasulyesi
- 1 tutam kişniş
- 1 tutam nane
- 2 adet havuç
- 1 kase çorba için avuç dolusu noddle
- 1 adet limon
VEGAN PHO ÇORBASI YAPILIŞI
Yeşil soğanları zencefille beraber ince ince doğrayıp yer fıstığı yağında soteleyin.Soya sosunu ve pirinç sirkesini ilave ettikten sonra daha önce hazırladığınız misoyu ilave edin.20 dakika kadar kaynamaya bırakın.Çorba bir kenarda soğumaya bırakılır.Kalan malzemeler büyükçe doğranır (havuç rendelenir) ve soğumaya bırakılan çorbanın içine Noddle'la beraber ilave edilir.Noddle'ları extra haşlamanız gerekmiyor.Çorba içine atar atmaz kendini bırakacaktır.Normalde Pho çorbası dana eti ve et suyu ile yapılır.Bu tarif ve reçete vegan beslenenler için.
Afiyet Olsun...

Etiketler:Pho çorbası nedir,malzemeleri,yapılışı,vegan pho çorbası,vietnam sokak lezzeti,vegan tarifler

Devamı »

zaman: Temmuz 08, 2019 2

Kırmızı bulgur salatası nedir? Kırmızı bulgur salatası tarifi.Kımızı bulgur salatası nasıl yapılır?Kırmızı bulgur salatasının malzemeleri nelerdir?

Aslında akşam yemeklerinin yanında farklı bir salata yapmak isteyenler için bir tarif olsa da vegan beslenenler içinde iyi bir tarif olduğunu düşünüyorum.Kırmızı rengiyle dikkat çeken bu tarif kolay yapımıyla farklı lezzetler tatmak isteyenler için birebir.Yapımı kolay malzemesi bol bu tarifin malzemelerine bakalım.
MALZEMELER
- 2 adet pancar
- 2 adet elma
- 1 bardak ceviz
- 1 bardak köftelik bulgur(isteğe göre kinoa)
- Zeytinyağı
- Maydanoz
- Nar ekşisi
- Tuz
KIRMIZI BULGUR SALATASI TARİFİ
İlk etapta bulgurun şişmesini sağlamak için bir kaç dakika suyun içinde bekletmelisiniz.Pancar ve elmayı rondodan geçirip,yeşillikleri cevizle beraber bir kasede buluşturun.Bir bardak içerisinde zeytinyağı,tuz ve nar ekşisini hazırlayıp salatanızı sosladıktan sonra kırmızı bulgur salatası yemeğe hazır hale gelmiş olacaktır.İsteğe göre üzerine haşlanmış mısır taneleri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun...

Etiketler:kırmızı bulgur salatası,kırmızı bulgur salatası nedir,malzemeleri,nasıl yapılır

Devamı »

zaman: Temmuz 05, 2019 2

Thai salatası nedir? Thai salatası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Thai salatası özellikle içinde  çok çeşitli  malzemeler bakımından salata olarak geçse de,aslında bir vegan yemektir.Tailand'da bolca tüketilen Thai salatası sebzelerle baharatların karışımı bir tariftir.
Akşam yemeğinde salata tüketmek isteyenler için biçilmiş kaftan diyebiliriz.
THAİ SALATASI MALZEMELER
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 tatlı kaşığı acı biber sosu ya da pul biber
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı agave ya da akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çorba kaşığı fıstık ezmesi
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi sütü
- 3 su bardağı dolusu havuç
- 3 su bardağı dolusu soya filizi
- 2 adet doğranmış taze soğan
- Yarım su bardağı taze kişniş
- Yarım su bardağı dövülmüş yer fıstığı
- limon suyu (yarım)
THAİ SALATASI TARİFİ

SOS İÇİN
Orta ateşte ısıtılan tavanın içine sarımsağı ve zencefili ekleyip 2 dakika soteleyin.Kırmızı pul biberi,
soya sosunu,akçaağaç şurubunu,pirinç sirkesini ve fıstık ezmesini ekleyerek iyice karıştırın.Hindistan sütünü ekledikten sonra tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra ise bir kaba alın.
SALATA İÇİN 
Rendelenmiş havuç,soya filizi,taze soğan,kişniş ve dövülmüş fıstığı ekleyerek iyice karıştırın.
Ardından daha önce hazırlamış olduğunuz sosu ilave ederek karıştırmaya devam edin.Artık Thai salatanız hazır.Afiyet olsun.


Etiketler:Thai salatası nedir,malzemeleri nelerdir,tarifi,vegan tarifler
Devamı »

zaman: Temmuz 05, 2019 0

Fıstık ve susam soslu soba eriştesi nedir? Tarifi nedir? Malzemeleri nelerdir?

Bir vegan yemek sınıfında olan fıstık ve susam soslu soba eriştesi mor lahana severler için mükemmel bir tercihdir.Ana ürün soba eriştesi ve mor lahana fıstık sosu ve susam sosuyla beraber desteklenmiştir.Uzak doğu Asya mutfağına özgü bir lezzet olan fıstık ve susam soslu soba eriştesi malzeme tarifine gelin hep beraber göz atalım.
LAHANA SALATASI İÇİN MALZEMELER
-1 adet soba eriştesi (Büyük marketlerde bulabilirsiniz)
-1 adet mor ya da yeşil lahana.(İnce dilimlenmiş)
-4 adet havuç (jülyen ve kalın doğranmış
-1 demet taze soğan (ince kıyılmış)
Yer fıstığı ve susam sosu için 
- Yarım su bardağı fıstık ezmesi
-3 yemek kaşığı pirinç sirkesi ya da beyaz şarap
- 3 çorba kaşığı susam yağı
-1 çorba kaşığı zencefil (taze rendelenmiş)
- 2 diş kıyılmış sarımsak
FISTIK VE SUSAM SOSLU SOBA ERİŞTESİ TARİFİ
Soba eriştesi paketi üzerinde pişirme talimatı mevcuttur.Tarife uyarak pişirin.Birbirine yapışmaması için soğuk sudan geçirin.Sebzeleri tarif edildiği şekilde doğrayıp hazırlayın.Sosta tarif edilen bütün malzemeleri çırpın.Katı olabilir,o yüzden biraz su ekleyebilirsiniz.Damak zevkinize göre tuz ilave edin.Geniş ve derin servis kasesine sebzeleri ardından soba eriştesini ve en son olarak da sosu ilave ederek karıştırın.En iyi lezzeti almanız için 20 dakika bekletmenizde fayda var.
Afiyet olsun.

Etiketler:fıstık ve susam soslu soba eriştesi nedir,tarifi nedir,malzemeleri nelerdir,vegan tarifler
Devamı »

zaman: Temmuz 05, 2019 2

Vegan tarif sebzeli thai köri nedir? Sebzeli thai köri nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Sebzeli thai köri Uzakdoğu Asya'ya özgü bir lezzettir.Özellikle Tayland mutfağında sıkça rastlanılan sebzeli thai köri,sebzelerle köri baharatının buluştuğu vegan tarzı beslenenler için ideal bir yemektir.
Tarifi ve yapılışı oldukça basit sağlıklı beslenmeyi ön planda tutanlar için hazırlanışı kısa süren, sebzeli thai köri malzemelerini ve yapılışını aşağıda bulabilirsiniz.
MALZEMELER
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 küçük boy kurusoğan
-4 diş sarımsak
-2 su bardağı dolusu brokoli (küçük çiçekler şeklinde)
-Yarım ay şeklinde kesilmiş 1 orta boy patates
-Yine 1 su bardağı dolusu kara lahana
-Hindistan cevizisi sütü (400 ml)
-1 bardak su
-1,5 çorba kaşı köri baharatı
-Kırmızı pul biber (isteğe göre acı)
SEBZELİ THAİ KÖRİ YAPILIŞI
Kuru soğanı bir çorba kaşığı zeytinyağında çevirin.Daha sonra sırasıyla zencefil,sarımsağı ekleyin.
Patates ve kara lahanayıda ekledikten sonra 5 dakika pişirin.Hindistan cevizi sütünü ve suyunu ilave ettikten sonra köri ve kırmızı pul biberini ekleyin.Bu şekilde kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.Çabuk pişeceği için brokolileri son on dakikasında ekleyin.
NOT
Yanında arpa şehriye pilavı,basmati ya da pirinç ariştesiyle servis edebilirsiniz.Sebzeleri ise mevsimine göre değiştirebilirsiniz.
Afiyet olsun

Etiketler:Sebzeli thai köri nedir,nasıl yapılır,malzemeleri nelerdir,vegan tarif
Devamı »
Kaydol: Kayıtlar (Atom)