Çok az malzemeyle çabucak yapabileceğiniz bir sos.Özellikle ızgara biftek ve ızgara balıklarda kullanılan çok meşhur bir sos.Izgara et ve balığın yanında vereceğiniz sebze garnitürüyle beraber mutlaka olması gereken bir sos.
Metrdotel sosun ortalama kalorisi 700'dür
Metrdotel Sos Malzemeleri
1. 100 gr tereyağı ya da margarin (5 çorba kaşığı
2. yarım demet maydanoz
3. yarım küçük limonun suyu
4. yarım kahe kaşığı karabiber
Metrdotel Sos Hazırlanışı
Hafifçe yumuşatılarak,krem yaline getirilmiş yağa,kıyılmış maydanoz,limon suyu ve karabiber ilave edilerek karıştırılır e yağ katı bir hal alıncaya kadar,buzdolabında veya iki buzun arasında dönmaya bırakılır
Sonra yağ kalıp ya da bıçakla istenilen şekillerde parçalara ayrılır ve reçetelerde tarif edildiği şekilde kullanılır.