Kebap aynı köfte gibi milli yiyeceklerimizden bir tanesidir ve çeşit çeşit tarifi olan Kebabların hepsinin ayrı ayrı lezzeti mevcuttur.Onlardan bir ise Sac Kebabı.Yapımı kolay Sac Kebabı tarifi.Sac kebabı malzemeleri nelerdir? Sac kebabı hazırlanışı.Sac kebabı kalorisi ne kadardır?
Sac kebabı ortalama kalorisi 2685'dir.Kişi başı kalori ise 895.
Sac Kebabı Malzemeleri
1. 900 gr koyun eti
2. 500 gr soğan (5 büyük)
3. 250 gr domates (2 orta) veya tuzsuz domates salçası
4. 30 gr tereyağı (1.5 çorba kaşığı
5. 40 gr sıvıyağ (2 çorba kaşığı)
6. 2 bardak su
7. Tuz,karabiber
Sac Kebabı Hazırlanışı
Sıvıyağ ve tereyağı bir tencerede kızdırılır.2-3 santim boyunda,yarım santim eninde ince uzun doğranmış etler ilave edilir ve kızarıncaya kadar karıştırılarak kavrulur.Piyaz şeklinde doğranmış soğanların yarısı ilave edilir ve diriliğini kaybedene kadar kavrulur.
Soyulmuş,küçük doğranmış domatesler veya yarım bardak suda eritilmiş salça katılır ve domatesler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edilir.Sonra yarım çorba kaşığı tuz ve kalan soğanlar ilave edilerek 5 dakika pişirilir.2-3 kere de olmak üzere 2 bardak sıcak su ilavesiyle etler iyice yumuşayıncaya kadar,tencerenin kapağı kapalı olarak ortadan az ateşte 1.5 saat pişirilir.Tabağa alınarak servis yapılır.